Организация питания детских учреждений

Все прекрасно понимают, что детское питание должно быть направлено на укрепление растущего организма, поэтому крайне важно сделать его рациональным. Ведь правильная организация питания детских учреждений является залогом крепкого фундамента жизни ребёнка. Она во многом определяет, как он будет развиваться, его работоспособность, то, в какой степени он будет подвержен различного рода заболеваниям.

Организация питания

Весь процесс должен выстраиваться с учётом особенностей возраста, продолжительности их пребывания в саду, от общего состояния их здоровья. Есть дети, посещающие сад на срок до 12 часов, либо они находятся на круглосуточном пребывании, поэтому всю неделю им требуется питание, которое обеспечивает дошкольное учреждение. Сейчас очень популярно направление, когда для больных детей организуют специальные группы, в которых питание играет весьма важную роль.

Организация питания детских учреждений очень важна, ведь для детей необходимо полностью удовлетворить потребность в пищевых веществах и пища должна содержать необходимую для них энергию. Весь процесс должен строиться исходя из возрастного деления. Именно поэтому необходимо правильно организовать данный процесс, с чем прекрасно может справиться компания “FOOD kids”, имеющая богатый опыт и собственное производство.

Дети должны получать качественное питание в полном соответствии с их пищеварительной системой. Разовый и суточный объём должен в полной мере соответствовать возрастным возможностям организма. При этом пища непременно должна готовиться в щадящем режиме и нельзя использовать им для питания острые и жареные блюда.

Когда составляются меню-раскладки, то нужно правильно рассчитать необходимое количество продуктов для разной возрастной группы. Необходимо учитывать время, в течении которого дети находятся в ДОУ, численность, рекомендуемый объём для употребления и суточный рацион. Наилучшим вариантом станет составление меню на 10 дней. В этом случае можно будет добиться максимального разнообразия блюд. Когда возникает необходимость составить равноценное меню, то следует пользоваться картотекой блюд – там можно найти всю необходимую информацию касательно порций и стоимости. Если какие-нибудь продукты отсутствуют, то их с лёгкостью можно заменить, на равноценные по пищевым показателям аналоги.

Именно по этой причине очень важно подобрать такого надёжного поставщика, работая с которым можно быть абсолютно уверенным, что организация питания детских учреждений проводится качественно, используются только лучшие продукты. Ведь растущему организму так много всего нужно для полноценного развития. Наша компания за долгие годы показала себя только с положительной стороны. Если почитать отзывы, то не найдёте негативных.

Все сотрудники понимают, с кем они имеют дело и для кого используется продукция. Свежие продукты и собственные цеха позволяют создавать вкусную и главное полезную еду для малышей. Продукция проходит постоянную проверку на множественные требования и только после этого она может быть реализована в дошкольных учреждениях и школах.

В ДОУ очень важно полностью соблюдать режим питания, чтобы отклонения не превышали 15 минут, поэтому необходима чёткая работа пищеблока. Во время приёма пищи они должны быть обеспечены посудой и комфортно сидеть на своих местах. Блюда должны выглядеть красиво, при этом нужно соблюдать температурный режим.

Нужно сказать, что меню составляется в строгом соответствии с положениями СанПина, а также учитывается сезонность в наличии продуктов. Меню на весь сад устанавливает заведующий ДОУ вместе с заведующей пищеблоком. При этом нужно учитывать, что дети непременно должны получать разнообразное и в то же время сбалансированное питание.

У меню есть свои особенности:

Повторения блюда происходит не реже раза в 20 дней.
Рацион детей 3 лет должен быть равен 1540 ккал, а свыше 3 лет — 1900.
Меню обязательно включает завтрак, фрукты и соки из них. Кроме этого есть второй завтрак, после которого следует обед и полдник. При этом почти половину рациона дети получают во время обеда.

Как правило, в каждом саду четырёх разовое питание, но может быть трёхразовое. Это возможно в том случае, если рацион рассчитывает диетолог и не предусмотрено какое-либо отклонение от установленной нормы. В меню присутствуют самые разнообразные продукты, включающие различные виды каш, рыбу, мясо, яйца, разнообразная молочная продукция, фрукты, яйца, овощи, свежая выпечка, а также соки и различные горячие напитки. Если ребёнок захочет, то он может попросить добавку. Если у ребёнка аллергия на какие-нибудь продукты, то для него может быть разработан специальный рацион. Для этого необходимо предоставить воспитателю готовые результаты тестов на аллергены, чтобы он знал, какие продукты не нужно давать ребёнку. Для плановой подготовки ребёнка к саду нужно ознакомиться с приблизительным меню и постепенно готовить ребёнка к нему, чтобы он знал и понимал, чем его кормят. А от еды, которой нет в саду, лучше вообще отказаться.

Мы специализируемся на оказании услуг выездного обслуживания и обеспечиваем качественное питание в ДОУ. Многие прекрасно знают, что питание проходит очень жёсткий отбор, которому необходимо строго следовать. Компания полностью выполняет все установленные нормы и гарантирует на все 100% качество продукции. Качественный сервис, очень доступная цена, солидный выбор блюд в меню в совокупности с предоставляемым комплексом услуг очень выгодны для любого клиента.

Особенности в организации

Организация питания детских учреждений является очень сложным процессом. Здесь требуется высокая ответственность, глубокие знания в области нормативной базы, способные регулировать данный вид деятельности. Для выполнения поставленной задачи ДОУ вынуждены привлекать очень квалифицированные кадры, а это неминуемо приводит к росту финансовой нагрузки.

Наша компания предлагает уникальное решение подобной проблемы – это выездное питание, но при этом полностью соблюдается существующие законодательные требования нормативных документов. Кроме того, в обязательном порядке будут учитываться пожелания заказчика. Не секрет, что меню для малышей существенно отличается от обычного рациона взрослого человека.

Поэтому все продукты должны чётко соответствовать определённым требованиям и иметь необходимые сертификаты:

Непременно должно присутствовать название продукта.
Должен быть указан производитель.
Место изготовления.
Обязательна отметка о полном соответствии соответствующих стандартов при производстве.
Дата и время изготовления еды.
Чётко должны быть указаны сроки реализации готовой продукции.

Наши специалисты подходят ко всем вопросам по организации питания с максимальной ответственностью и используются только самые свежие продукты. Более того, они осуществляют все необходимые работы, чтобы подготовить обеды и полдники.

Преимущества нашей компании

Так как компания долго работает на рынке, то за это время у неё сложилась очень позитивная репутация ответственного и надежного исполнителя. Объём их производства и услуг настолько огромен, что они способны обеспечить оптимальные условия сотрудничества, а также бесперебойную поставку на много объектов одновременно.

Преимущества, которые становятся очевидны при сотрудничестве:

Различные варианты меню и большой выбор прекрасных блюд.
Используемые продукты только высшего качества от надёжных и проверенных долгими годами поставщиков.
Наличие сертификатов, соблюдение всех норм питания.
Доставка в герметичных контейнерах, позволяющих сохранить все потребительские свойства, а также полностью сохраняется температурный оптимум во время перевозки.
Весь процесс приготовления пищи происходит с жесточайшим контролем.

Стоит сказать, что только качественная организация питания — это самый приемлемый вариант при проведении различных мероприятий. Ведь специалисты “FOOD kids” способны качественно организовать банкет или обычный обед. При этом они гарантируют, что все без исключения приготовленные блюда понравятся малышам.

Обеспечить детей в ДОУ качественным и полезным питанием не так легко, как может показаться. Следует учесть множество различных нюансов, без соблюдения которых нельзя обеспечить очень высокие требования к качеству еды. С этим справиться смогут только профессионалы, кем и являются сотрудники “FOOD kids”, которые с лёгкостью решат любые задачи.